Halloween: Travessuras ou gostosuras?

Nós preferimos gostosuras. Anota aí uma #receita super saborosa, em homenagem ao #halloween. Sanduíche de sorvete Perfetto com suspiros e calda de frutas vermelhas.

Você vai precisar de:

• sorvete Bigroll sabor creme;
• 6 claras em neve e 550g de açúcar.

Para a calda:

• 3 xícaras de frutas vermelhas (congeladas ou frescas);
• 1 xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo:

Batas as claras em neve e com ajuda de uma colher de sopa, acrescente o açúcar aos poucos (em média, 18 colheres). A consistência deve ficar bem firme.

Coloque no saco de confeitar, faça caracóis de 7 cm de diâmetro. Finalize da borda para o centro.

Coloque-os numa forma com papel próprio para assar e leve ao forno até dourar.

Para a calda, leve ao fogo baixo as frutas vermelhas e 1 xícara de chá de açúcar por 4 a 5 minutos. Deixar esfriar e levar à geladeira para ganhar consistência.

Ao servir a sobremesa, coloque um disco de suspiro, acrescente uma fatia de BigRoll e o outro disco de suspiro para formar um sanduíche. Cubra com a calda de frutas vermelhas e frutas frescas.

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